Laatste kans: 20 april a.s. de Fryske bij Folkk!

woensdag 20 apr

Wie heeft 'm nog niet geproefd: kaas van de Fryske?! Wie wist dat het bedrijf achter deze duurzame en bekroonde kaas zijn oorsprong had in Oudemirdum en nu in Lemmer gevestigd is? De Fryske oprichter Catharinus Wierda studeerde bodemkunde in Wageningen, werd duurzaamheidsmanager van een grote kaasmaker, zuivellobbyist in Den Haag en uiteindelijk voorvechter van eerlijke zuivel in ontwikkelingslanden bij Fair Trade organisatie Solidaridad. Toch bleef er bij een zekere ontevredenheid over het systeem bestaan, en hij besloot het zelf anders te doen. Hij werd kaasmaker. Sinds 2017 schudt Catharinus met een klein team medewerkers en een harde kern van boeren de kaasmarkt wakker. En met succes; de Fryske wordt overal in Friesland verkocht, ligt landelijk in de schappen bij Albert Heijn en wint internationaal prijs na prijs voor de uitmuntende smaak.

 

We horen tijdens een inspirende ondernemersavond op woensdag 20 april aanstaande bij Folkk in Lemmer het verhaal achter de Fryske: hoe zijn ze zover gekomen en waar gaat het naar toe? Geef je snel op via de aanmeldknop, want vol = vol. 

 

Inloop vanaf 19.30

Start 20.00

Waar: Folkk (aan het Turfland - Blooming) 

 

Wie een stukje kaas wil kopen, er is gelegenheid na afloop! 

Aanmelden evenement: